最後更新時間： 2024 年 1 月 1 日

如果您花費大量時間做飯，那麼瓦斯爐是一項值得的投資，這些獨立爐灶由天然氣或液體丙烷提供動力，與電動爐灶相比具有多種優勢，您可以更好地控制熱量，因為火焰可以立即調節，而且天然氣通常也比電便宜。

另一方面，電爐灶和烤箱燃燒更乾淨，效率更高。如今，瓦斯爐具配備了一系列便利的功能，例如可用洗碗機清洗的爐排、內置煎鍋，以及可發出不同熱量以實現更精確烹飪的燃燒器。

瓦斯爐推薦因其易於溫度控制、快速加熱和美觀的設計而深受頂級廚師和家庭廚師的喜愛，對於那些為家人做飯、定期舉辦聚會，以及在晚餐後想要易於清潔烹飪表面的人來說，瓦斯爐推薦是一個絕佳的選擇。

如果您正在尋找最適合您家的瓦斯爐具，那麼我們以下精選產品就是您的最佳選擇瓦斯爐推薦，我們收集了目前市場上評價最高的瓦斯爐推薦，以及所有令人驚嘆的烹飪功能，使它們深受消費者的歡迎。

瓦斯爐如何工作？

瓦斯爐使用電子點火系統，當您打開燃燒器時會產生火焰，燃氣燃燒器的功率通常通過旋鈕來調節，旋鈕控制釋放的燃氣量以控制火焰的功率。

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購買瓦斯爐：需要考慮的事項

由於有多種選擇，因此需要考慮一些事項，以確保您購買到最適合您廚房的爐灶，在這裡統整了 Dcard 和 ptt 大家討論購買前需要注意的事項，我們將了解您可能遇到的一些不同類型、尺寸、電源設置和功能。

爐灶面的類型

爐灶分為三種標準類型：瓦斯爐、電動灶和電磁爐，每種灶具都有各自的優點和缺點，在我們的受訪者中，瓦斯爐是最常見的（46%），其次是電動灶（40%）和電磁灶（11%）。

瓦斯爐通常是專業人士和烹飪愛好者的首選，因為它們可以精確控制溫度，並允許您快速調節加熱水平，瓦斯爐往往比大多數電灶更節能，而且關閉後很快就會冷卻，瓦斯爐的缺點是通常有多種元素使清潔變得更加困難。

電灶和電磁爐也很常見，電灶往往價格實惠且耐用，但加熱時間較長，而且熱量水平不如瓦斯爐精確。電磁爐快速、安全且節能，缺點是價格昂貴，且僅適用於某些炊具。選擇最適合您的爐灶類型非常重要。

傳統爐：外觀為大家對傳統瓦斯爐的印象，直接放在爐台上，接上瓦斯管即可烹煮。

崁入爐：目前最多人使用的款式，搭配整體流理台廚具，外觀新穎，材質多樣，且有二口、三口、四口等供選擇，安裝方面須要更多注意事項，流理台孔徑的大小、開關在檯面上或是在檯面下等…..得事先考量，以免無法安裝。

兼容鍋具炊具

在選擇可在爐灶上使用什麼類型的炊具時，通常可以自由支配，電磁爐除外，電磁爐對於爐灶技術來說相對較新，它使用磁場來“點燃”放置在爐灶上的炊具內的熱量。這些通常被認為是一種更快、更安全、更有效的烹飪方式。

電磁爐僅適用於磁性炊具，例如不銹鋼或鑄鐵製成的鍋和平底鍋。您可以通過在爐灶底部放置冰箱磁鐵來檢查您當前的炊具是否與電磁爐兼容，除此之外，對於瓦斯爐、電灶和陶瓷灶的使用沒有任何限制。

材質

瓦斯爐面板材質市面上有不銹鋼、琺瑯、玻璃、氟素四種。不銹鋼耐刷洗，琺瑯多為白色，玻璃外觀新穎漂亮，氟素不沾油好清理。瓦斯爐頭材質：鑄鐵銅蓋 、純銅、白金等，目前市面上以純銅材質的爐頭為主，優點為耐燒不易腐蝕，以質感來說，白金爐頭較佳。

灶台尺寸

爐灶面的寬度通常為 60 厘米或 90 厘米，根據間距和佈局，這些將提供 3 到 5 個燃燒器。重要的是要考慮燃燒器的佈局、您的烹飪需求，以及您經常使用的鍋碗瓢盆的類型。最好的瓦斯爐為大型/多個平底鍋提供足夠的空間，並提供各種燃燒器尺寸。

火力考量

雙環、三環區分，雙環火力適中，三環火力大，有時瓦斯壓力決定火力大小。

電源設置

電磁爐具有多種功率設置，這些可以讓您同時在不同溫度下烹飪各種菜餚，如果您有一個大家庭或經常在旅途中煮一些東西，那麼可能值得考慮更多的設置是否有用，但請記住，您擁有的電源設置越多，價格就越貴。

爐灶特點

在選擇爐灶時，您需要考慮哪些功能對您來說很重要，以及這些功能如何與您的預算相符，現代爐灶需要注意的一些常見功能包括：

• 電動觸摸控制： 只需按一下按鈕即可開始烹飪
• 橋元件： 可以連接在一起的烹飪區，為更大的任務創建更大的烹飪區
• 自動傳感器： 確保爐灶以確保您安全或幫助使烹飪更輕鬆的方式做出反應的功能，例如爐灶不使用時的自動關閉功能，或自動調節加熱元件的鍋尺寸傳感器到平底鍋的大小
• “玻璃燃氣”頂部： 燃燒器安裝在陶瓷爐灶上，易於維護
• 強力燃燒器： 高強度燃燒器

安全特性

購買瓦斯爐時，安全應該是一個重要的考慮因素，瓦斯爐使用明火進行烹飪，這是瓦斯爐與電磁爐或電爐之間的主要區別，選擇具有安全功能的型號對每個人都很重要，尤其是那些有年幼孩子的人。需要尋找的一些重要功能包括：

• 電點火：找到帶有電點火器的瓦斯爐意味著點燃每個燃燒器所需的燃氣更少，最大限度地減少所需的氣體量可以防止洩漏和事故。
• 熄火：瓦斯爐和爐灶需要具有熄火功能，也稱為火焰監控裝置，該裝置關閉閥門並防止火焰熄滅後氣體到達燃燒器，這一重要功能可以防止無聲且危險的氣體洩漏。
• 背面或側面的旋鈕：那些有小孩的人可能想要尋找背面或側面（而不是前面）帶有旋鈕的瓦斯爐，這有助於防止兒童玩耍爐子或意外引起火災。

家中有老人或記性不佳的家人，可選防乾燒功能，或是有定時裝置的瓦斯爐。

• 防乾燒裝置：鍋子燒乾時，爐火會自動熄滅。
• 定時裝置：直接設定烹煮時間，設定時間一到，爐火自動關閉。

《2024最新1月》人氣最高5款瓦斯爐推薦｜心得/優缺點/比較/評價分享

#1 櫻花全白鐵嵌入爐 G-6320K

熄火安全裝置，杜絕瓦斯外漏風險，壓電式點火開關，杜絕更換電池困擾，全銅爐頭材質，爐頭更耐用，兒童安全開關，防止孩童誤觸，抽取式清潔盤，溢落髒汙好整理。

SAKURA CARE 365天無休服務，擁有國家標準的自動熄火安全裝置，遇到風吹熄火、或湯汁溢出造成熄火就能自動切斷瓦斯，不怕瓦斯外洩、瓦斯氣爆，確保全家安全，加強安全設計的兒童安全鎖，兒童不易觸啟瓦斯爐開關，確保廚房安全！

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#2 上豪不鏽鋼瓦斯爐GS-8850 / GS8850

GS-8850 / GS8850流線外觀，液化桶裝瓦斯或天然氣瓦斯都可使用，無銳角，好整理，整台白鐵 / 不鏽鋼精造，易清洗，堅固耐用，左邊為快速爐頭，右邊為一般爐頭，採用五粒獨立式快速噴火嘴，火力超猛，適快炒。

日本原裝進口安全裝置開關，採溫度感測探針設計，爐火一旦熄滅、系統感測無溫度後自動關閉瓦斯，安全性高，華南產物產品責任險：壹千萬元整。憑保證書全省上豪家電服務站免費維修。

商品規格：外箱尺吋757*430*175mm，點火方式左旋直轉式點火，產地台灣，符合新制國家安全檢驗規格，規格為液化瓦斯 / 天然瓦斯，符合新制國家安全檢驗規格。

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#3 上豪二級節能全不銹鋼瓦斯爐 GS-9000K

上豪全不銹鋼銅心瓦斯爐GS-9000K (二環銅爐頭/二級節能/附底部清潔盤)，本商品有”天然氣瓦斯用”與”液化桶裝瓦斯用”兩種規格，機身尺寸 L:700mm*W:380mm*H:175mm，機體整台全不銹鋼設計，清潔不費力/耐用度高。

雙環銅心爐頭，符合能源效率第二級節能，擁有國家標準的自動熄火安全裝置,遇到風吹熄火、或湯汁溢出造成熄火就能自動切斷瓦斯，不怕瓦斯外洩、瓦斯氣爆，確保全家安全。

加強安全設計的兒童安全鎖：兒童不易觸啟瓦斯爐開關，確保廚房安全。高燃力點火設計：點火方便又快速。獨特設計清潔盤：要清潔瓦斯爐底，只要隨手抽出清潔盤即可擦拭，爐底不用舖報紙不用費力搬動。一年保固，台灣製造。

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#4 莊頭北雙口安全瓦斯爐不銹鋼 TG-6001 / TG6001T

莊頭北 TG-6001T熱效率更提升，節省瓦斯符合環保訴求及省錢，有專業瓦斯開關設計，容易調整爐火大小，輕鬆料理，分離式爐頭結構，容易保養清潔，熄火自動切斷瓦斯，避免意外發生，底盤設計，讓你清潔好整理。

附加功能：1.兒童安全鎖2.防乾燒3.定時烹調4.其它的功能。以有瓦斯公會認証的「TGAS」國家安全標準為第一考量。瓦斯爐本身不會製造火，瓦斯壓力和調整褣氣閥會影響火力大小。

不鏽鋼的好清潔整理，琺瑯的較美觀好搭配，玻璃面板的視覺效果佳，崁爐的實際尺寸以拆開面板套量孔徑，最為準確，選購基準以現有開孔，尺寸±1公分為主。

兒童安全鎖需壓下左轉，防乾燒裝置即鍋子燒乾自動熄火，定時烹調可設定時間熄火。爐心主要有白金、純銅、鑄鐵等，一般來說白金燄型漂亮，純銅耐用 鑄鐵經濟實惠。

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#5 博世Bosch天然氣瓦斯爐

德國品牌博世 Bosch 是技術和創新的代名詞，其爐灶系列也不例外，它擁有多種電磁、燃氣、陶瓷和通風爐灶可供選擇，在 60 厘米、80 厘米和 90 厘米的單位上提供三到六個燃燒器。

博世的爐灶系列包括：

• 博世 60 厘米系列 2 陶瓷爐灶 (PKE611CA1A)：建議零售價 699 美元
• 博世 75 厘米系列 6 天然氣灶台 (PCR7A5B90A)：建議零售價 1,449 美元
• 博世系列 6 80 厘米電磁爐，帶集成通風 (PVQ811F15E)：建議零售價 3,999 美元

許多博世爐灶還擁有 CombiZone 或 FlexInduction Zone，它們將兩個或多個烹飪區結合起來，形成一個更大的表面，適合放置較大的物品或多個鍋碗瓢盆。

另一個常見功能是 DirectSelect，它允許您直接通過控制面板選擇特定的功率級別和烹飪區域（而不是通過重複按 +/– 符號），一些博世爐灶還配備了 PowerBoost 功能，可以更快地加熱食物。

還有重新啟動功能，以確保爐灶在食物開始沸騰時自動關閉，並保存最後選擇的設置。博世陶瓷型號的價格從 699 美元到 1,749 美元不等，而燃氣灶的價格從 649 美元到 2,599 美元不等。

電磁爐稍微貴一些，零售價在 1,399 美元到 4,149 美元之間。博世在大多數研究領域（例如烹飪性能和可靠性、易用性和總體滿意度）均獲得四星級評價。查看Amazon最低價>>

瓦斯爐比電灶好嗎？

瓦斯爐和電動灶各有優缺點，可能或多或少適合您的需求。瓦斯爐通常比電動爐更貴，甚至可能比電磁爐更貴，具體取決於所涉及的功能。請記住，這筆初始費用將被電費的減少所抵消，天然氣比電便宜得多。

然而，如果您需要安裝燃氣連接來進行轉換，那麼節省的公用事業費用可能無法完全覆蓋成本，根據您居住的地方和房屋的設計，安裝燃氣連接可能會很昂貴或不可能：我們建議在購買瓦斯爐之前先獲取報價。

我需要多少個燃燒器？

您在廚房花費的時間可能會影響您需要的燃燒器的數量，當談到爐灶時，任何高於標準四燃燒器設置的爐灶都是額外的好處，有些爐灶可以有五個甚至六個燃燒器；有些爐灶可以有五個甚至六個燃燒器。

然而，爐灶的燃燒器越多，同時在各自的燃燒器上安裝大件炊具（例如意大利麵條鍋和煎鍋）就越困難。有時，這些額外的燃燒器是專用燃燒器，旨在容納特殊的炊具，例如煎鍋或炒鍋，其他燃燒器是橋式燃燒器，旨在使食物保持溫暖而不繼續烹飪。

另一種可能性是使用雙環燃燒器，或者使用較強熱源包裹較弱熱源的燃燒器。這樣，在單個燃燒器上，您可以選擇僅使用較小的熱源來獲得較低的溫度，但如果需要更高的溫度，則可以添加更強的熱源。

嵌入式瓦斯爐和獨立式瓦斯爐有什麼區別？

簡而言之，嵌入式瓦斯爐應與檯面齊平，而獨立式瓦斯爐則應放置在任何表面上。雖然插入和坐在檯面上看起來很相似，但兩者之間的主要區別在於表面處理和易於清潔。

由於獨立式範圍可見，因此它們具有更精緻的外觀，嵌入式瓦斯爐的側面被櫥櫃隱藏起來，因此側面的飾面通常不那麼漂亮，此外，由於嵌入式瓦斯爐與檯面齊平，因此更容易清潔，因為它們的邊緣沒有大邊緣。

獨立式瓦斯爐通常在爐灶邊緣周圍有較大的邊緣，以收集可能裝飾地板的碎屑。出於同樣的原因，獨立式瓦斯爐通常也有一個背面安裝的控制面板。雖然嵌入式瓦斯爐在獨立式佈置中表現良好，但反之則不然。

如果您當前的烹飪設置將爐灶放在櫥櫃或檯面切口中，我們建議將該爐灶更換為另一個嵌入式瓦斯爐。相反，如果您的爐灶在廚房中是獨立的，我們建議您將其更換為另一個獨立式瓦斯爐，以減少食物殘渣散落各處。

我應該購買前置式控制面板還是後置式控制面板？

正如我們之前提到的，大多數獨立式瓦斯爐都有背面安裝的控制器，但一些嵌入式瓦斯爐也有，兩種安排各有利弊；一方面，將控制器安裝在背面意味著您可能必須伸手越過熱食物來調節烤箱溫度，控制器也距離足夠遠，您將很難意外碰到控制面板上的東西。

另一方面，前置式控制裝置更容易觸及，但如果您不小心碰到旋鈕，這種便利性可能會對您不利。在選擇前置或後置控制面板時，請考慮使用該系列的人體工程學。

清潔瓦斯爐的技巧

如果您不定期清潔可愛的瓦斯爐，這可能會顯得很奇怪，瓦斯爐是絕佳的烹飪伴侶，但清潔它們可能很耗時，我們創建了擦洗瓦斯爐的分步指南，以節省時間。

• 準備好晚餐後，熄滅所有燃燒器並讓其冷卻。不能在熱鋼化玻璃板上使用水或其他液體。
• 當瓦斯爐完全冷卻後，將燃燒器蓋移至水槽或水桶上。最好用熱水和洗潔精清洗。
• 現在您必須清潔瓦斯爐，要清潔爐灶面，請使用軟刷或毛巾。
• 使用海綿、軟刷和液體肥皂清除剩餘的食物顆粒。
• 使用牙刷進入燃燒器所在的孔中。
• 乾燥後，重新安裝燃燒器和爐灶。

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瓦斯爐常見問題解答

哪種瓦斯爐最好？

這取決於您的需求，如果您有一個大家庭，請尋找帶有五個或六個單/雙燃燒器的瓦斯爐，如果您有四個狂野的幼兒並且想要兒童防護，請考慮使用具有兒童保護裝置。如果您追求可及性和易用性，請選擇符合 ADA 標準的型號。

要以足夠的速度和高熱量烹飪標準牛排，至少需要 12,000 BTU 或更高，用於煨的低燃燒器應徘徊在 3000 BTU 左右，中強度燃燒器應在 6,000 BTU 或更高。

如何安裝瓦斯爐？

在安裝瓦斯爐之前，重要的是要確保其已針對將要使用的燃氣燃料類型進行設置。在轉換燃料類型或嘗試自行安裝爐灶之前，請先檢查製造商的要求，一些製造商聲稱這些任務必須由經過培訓的技術人員或獲得許可的專業人員來完成。

如果嘗試自行安裝爐灶，請按照以下步驟操作：

• 將室外燃氣截止閥轉到關閉位置。
• 拆除現有爐灶。
• 確認新爐灶適合現有開口。
• 連接電源。
• 連接氣源。
• 檢查是否有煤氣洩漏
• 安裝製造商提供的密封件和墊圈。
• 重新打開燃氣供應並再次檢查是否洩漏。

瓦斯爐會需要用到電嗎？

是的，雖然瓦斯爐不像電灶那麼耗電，但它仍然耗電，瓦斯爐配有電點火系統和燃氣指示燈。然而，瓦斯爐和電爐之間的一個主要區別是，在停電的情況下，您仍然可以在瓦斯爐上做飯。您只需要小心地用一根火柴點燃燃燒器即可。

瓦斯爐需要排氣嗎？

是的，瓦斯爐應該通風。適當的通風有助於最大限度地減少空氣中的煙霧、氣體副產品、蒸汽和污垢。