《2024最新1月》人氣最高5款烤箱推薦｜心得/優缺點/比較/評價分享
最後更新時間： 2024 年 1 月 1 日
就廚房電器而言，烤箱是經典的備用電器，已經存在了幾十年，這是一種不引人注目的廚房設備，經常被忽視，你更有可能在你祖母的廚房裡找到它，它們是一種多功能、高效的快餐烹飪方式。
為了尋找最好的烤箱推薦，我們對一些領先型號進行了一系列烹飪測試，我們烤餅乾、烤麵包、烤奶酪，甚至炸冷凍薯條，儘管有很多選擇，但最好的選擇是多功能、高效且易於使用的。烤箱有多種尺寸和款式，價格範圍也很廣，因此在投資某種型號之前，請務必評估您的需求。
這些電器並不時尚、華麗或花哨，但它們是廚房的主力設備，可以簡化您的膳食準備工作，它們的潛力是無窮無盡並且方便。為了幫助您找到最適合您需求的烤箱推薦，我們對 22 台烤箱進行了測試，使用各種方法根據功能、易用性、性能和價值對每台烤箱進行評估，以確定最佳型號，以下是我們精選的5種烤箱推薦。
內容目錄
如何選擇最適合的烤箱 推薦，購買之前的注意事項
烤箱的尺寸、容量、功能和價格各不相同，最昂貴的烤箱不僅可以烤麵包和重新加熱，還可以空氣炸、烘烤、烘烤，與最好的氣炸鍋相比，另外還有崁入式烤箱，它們也會佔用更多寶貴的櫃檯空間。統整了 Dcard 和 ptt 大家討論購買前需要注意的事項，購買烤箱時應考慮以下事：
尺寸
在購買之前，請務必測量您打算放置烤箱的檯面空間，不要忘記檢查您的頭頂櫥櫃是否會妨礙，並確保烤箱周圍也有空間通風。
容量
首先考慮您經常烹飪的食物併計劃在烤箱中烹飪，型號具有多種容量，最緊湊的可以一次烤四到六片麵包，而最大的可以烤九片，在較小的烤箱中，您可以重新加熱冷凍食品，但可能無法容納 12 英寸的披薩。
市場上大多數新型烤箱都可以烤一隻雞，有些甚至可以同時烤兩隻雞，如果您不為超過一兩個人做飯，並且您的技能不包括烘烤，您可能不想要一個大容量的烤箱獨占您的檯面空間。
控制類型
旋鈕控制使用簡單，但精度較低，要設置時間，您基本上需要轉動一個機械計時器，該計時器在時間到時會發出叮噹聲，對於大多數任務來說，這可能沒問題，但烘焙除外，因為精確的時間至關重要，多一分鐘，你的餅乾就焦了。
雖然數字控制可能需要更多的工作才能弄清楚，但它們是精確的，並且允許預設各種類型的烹飪，因此您不必猜測使用什麼溫度以及烹飪多長時間。
其他功能
今天的型號還可以空氣炸、慢煮、脫水等，這為您提供了更多的多功能性，並且意味著您的檯面上佔用空間的產品將更少。然而，它也會增加烤箱的價格，所以要現實地考慮是否需要額外的功能。
價格費用是多少
雖然最好的往往價格更高，但您可以花幾千元左右買到一件非常好的，如果您需要一台主要用於烤麵包、融化三明治和快速重新加熱的烤箱，則無需花費大量資金。
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如何保養和清潔烤箱
只要您妥善保管，烤箱可以成為簡化膳食準備的好方法，使用前，請務必仔細閱讀保養說明。有些機器具有不沾內部，這意味著它們很容易用濕布擦拭乾淨，其他的則需要更徹底地清潔。
除了清潔說明之外，請務必考慮機器與其他小工具、櫥櫃或廚房用品的距離，有些機器需要在機器和機櫃之間留出空間，以防止燃燒。
《2024最新1月》人氣最高5款烤箱推薦｜心得/優缺點/比較/評價分享
#1 Cuisinart：對流氣炸鍋功能的烤箱
正在尋找具有空氣煎炸和烘烤雙重功能的東西嗎？Cuisinart TOA-65這款幾乎可以做任何事情：空氣煎炸、烘烤、烘烤等等，這是我們最好的整體氣炸烤箱，因為它氣炸得很快，不需要額外的預熱時間。
它在 20 分鐘內使雞翅變得超級酥脆，並且在更短的時間內使薯條變得超級酥脆。它的功率令人印象深刻，可與最好的獨立式氣炸鍋相媲美。然而，快速的烹飪時間意味著您在前幾次嘗試時應該留意食物，以防止意外燃燒。
它使用位於烤盤頂部的籃子進行空氣煎炸，這樣可以防止油脂滴到元件上，並使清理變得容易；所有配件均可用洗碗機清洗。當您改用傳統的烤箱功能時，我們的專家發現麵包烤得很好而且均勻。冷凍披薩很快就熟了，烤牛排也是如此。
我們感謝烤箱附帶的用戶指南，其中載有烹飪圖表和食譜，此外，烤箱可設置 10 多種設置，其中 5 種專門針對氣炸鍋，該產品的獨特功能之一是雙重烹飪的能力：它允許您同時為烤箱設置兩個不同的時間和溫度，這對於在高溫下啟動食物以使表面酥脆，並降低溫度以完成烹飪非常有用裡面。
另外大型 Cuisinart 廚師對流烤箱(TOB-260N1) 幾乎擁有全尺寸烤箱的所有功能，它可以為多達九片麵包提供均勻的熱量，並且可以輕鬆處理 13 英寸的冷凍披薩或整隻烤雞。Cuisinart 的三年保修非常出色，其令人印象深刻的配件也很出色，其中包括陶瓷披薩石。
這款烤箱是我們測試中預熱至 350 °F 速度最快的烤箱之一，由於該型號太大，我們推薦給檯面空間充足的家庭使用，它也可用於氣炸製食物，是我們測試的所有較大型號中預熱時間最短的之一。查看Amazon最低價>>
#2 Breville 智能烤箱
Breville BOV800XL這是一款來自可靠品牌的堅固烤箱，可提供一致的結果，該烤箱具有九種預設功能，有助於為您的烹飪項目引入多功能性，所有功能都集中在一台方便的機器上，我們喜歡這款產品的易用性，由於採用數字液晶屏，預設很容易控制。
每個預設按鈕都可以讓您直接到達烹飪該項目所需的特定時間和溫度。該烤箱包括披薩盤、烤架、搪瓷烤盤和氣炸鍋籃。此外，可拆卸的碎屑托盤可以輕鬆清理碎屑，這款烤箱可以設置和控制精確的溫度。
事實上，我們沒有注意到太大的溫度波動：它均勻地烘烤了麵包，無論我們烤一塊還是六塊，結果都是一致的，我們發現烤箱在烘烤餅乾方面非常有效，而烤雞有助於有效地融化奶酪。使用烤雞功能時要小心，如果我們沒有正確監控，麵包的邊緣很快就會被燒焦。
另外，重要的是要記住，我們注意到烤箱邊緣有一些冷點，但這並不影響功能。 Breville 電器一樣，這個澳大利亞品牌的 1800 瓦智能烤箱表現良好，它比 Cuisinart 廚師烤箱小，但足夠容納六片麵包或 12 英寸披薩，並具有九種烹飪功能（對流、冷凍、吐司、百吉餅、烘烤、燒烤、披薩、餅乾、再加熱和保溫）。
它有頂部、中間和底部的架子位置，我們喜歡磁性自動彈出架子，當您打開門時，它會彈出一半架子，以便更輕鬆地取出食物，它還包括一個 12 x 12 英寸的烤盤和烤盤、不沾披薩盤、烤架和麵包屑托盤，以及一個“Element IQ”智能加熱系統，可在五個石英元件之間傳遞熱量。
我們喜歡簡單的旋鈕、液晶屏幕和不沾內壁，方便清潔，但它沒有內部燈，Cuisinart 烤披薩比 Breville 烤出來的更脆，而且Breville 的對流模式必須手動關閉，這可能有點煩人，而且它是速度較慢的型號之一，預熱至350度。查看Amazon最低價>>
#3 Panasonic FlashXpress：最佳預算的小烤箱
國際牌 Flash Xpress能均勻快速地烹飪，它在兩分鐘內將麵包變成了金色的滿足感，訣竅是將吐司推向架子的後面，因為我們發現靠近門的食物烤得不太好。儘管尺寸較小（Panasonic的各個方向約為 12 英寸），這款烤箱還是擊敗了許多具有對流功能的更大、更昂貴的機器。
Panasonic 性能的關鍵在於加熱元件，我們測試中的大多數烤箱都使用石英元件來產生遠紅外熱量，以較大的波長（約三微米）烹飪外層，但無法深入穿透食物。
雖然 Panasonic 有兩個，一個在架子上方，一個在架子下方，但它還在頂部包含一個近紅外鹵素元素，波長較短（一微米），可以更深入地穿透食物。鹵素元素可加快烹飪速度，還可用作室內照明。
儀表板易於使用，由於它是在日本設計的，可調節的溫標是圍繞常見的攝氏溫度而不是華氏溫度建立的，儘管列出了華氏溫度，我們不喜歡的是計時器的最大時長為 25 分鐘，這意味著如果您想使用更長時間，則必須不斷增加時間。查看Amazon最低價>>
#4 Hamilton Beach Sure-Crisp 氣炸鍋烤箱
這個來自Hamilton Beach的選擇可能看起來有點基本，但這就是為什麼它對於經驗不足的廚師和那些只想要經典模型來烘烤、烘焙和烘烤的人來說是一個很好的選擇。它具有易於使用的控件，並且可以在相對較短的時間內非常均勻地烘烤麵包和披薩。
佔地面積小，不會在您的檯面上佔用太多空間，但仍然可以容納六片麵包和 13 英寸的冷凍披薩，因此您不會犧牲尺寸或可用性。它的氣炸鍋能力給我們留下了最深刻的印象，在我們的測試中，它做出的雞翅酥脆多汁，薯條脆而不干。
對於那些想要烹飪需要更多時間的食物的人來說，計時器最多只能運行 30 分鐘，因此您需要在那時重置它，它有兩個架子位置，並配有用於氣炸鍋的金屬網籃、烤盤、烤架和滑出式麵包屑托盤。查看Amazon最低價>>
#5 KitchenAid：數字氣炸鍋功能的烤箱
這款 KitchenAid 烤箱不乏令人喜愛的東西，KitchenAid KCO211具有超大容量，尤其是相對於其相當小的櫃檯佔地面積，它時尚且節省空間，可一次容納九片麵包（儘管該品牌只推薦六片），我們讚賞它對從餅乾、烤肉和披薩到百吉餅和吐司等各種食品都有特殊功能。
它還具有烘焙、燒烤、重新加熱和保溫功能，如果您不太確定要設置什麼，則無需為確切的溫度或時間而煩惱，在我們的測試中，這款模型烤出的牛排多汁，邊緣呈漂亮的褐色，大部分麵包烤得很均勻。
我們特別喜歡它非常簡單的界面，有兩個基本的轉盤，以及開始和取消按鈕（它為您提供停止或重新選擇烹飪週期的控制功能，這是一個被低估的功能），顯示屏也易於閱讀，特別是搭配極其詳細和透徹的使用手冊。
憑藉這款烤箱的性能，以及著名的 KitchenAid 品牌，我們沒想到它的價格會如此合理。如果說這個模型有什麼缺點，那就是溫度控制有點不對勁，在最高設置 450 度時，我們的烤箱溫度計僅達到 432 度。
在清潔方面，KitchenAid 使事情變得非常簡單，底部的不沾架、烤盤和滴水/麵包屑托盤均可拆卸，可用洗碗機清洗，不過建議手洗，您只能使用濕布擦拭烤箱本身的內部，但它也有不沾塗層，對於去除偶爾的飛濺或燒傷痕跡非常有幫助。查看Amazon最低價>>
何時需要更換烤箱
烤箱的平均使用壽命為 5 年，但有報導稱有些型號的使用壽命長達 20 年，大多數品牌都提供一年保修，但有些品牌可以提供長達三年的保修，為了使烤箱保持良好的工作狀態，您必須保持其清潔，尤其是內部。
老舊的元件很容易著火或破裂，另一個常見問題是把手或門折斷，盡量避免用力拉動烤箱的手柄或讓門砰地關上，以防止損壞烤箱，還有一些東西是你絕對不應該放入氣炸鍋中的，你會想避免這些東西。
如果您的機器停止加熱並且不再處於保修期內，您最好的選擇是購買一台新機器。如果您確實得到了維修估價，並且其價格超過了新烤箱價格的一半，我們建議您購買替代品。
當您購買新的烤箱時，您會發現最新型號的烤箱由不銹鋼製成，在廚房中展示時看起來很漂亮，它們現在配備了許多新功能來擴展其多功能性，包括氣炸鍋、多架烹飪，甚至慢速烹飪。雖然一般而言，較大的烤箱具有更多功能，但現在甚至較小的型號也可以進行氣炸鍋。
我應該花多少錢買一個烤箱？
如前所述，烤箱的價格從幾千元到上萬元不等，因此價格實際上會根據品牌而有所不同，一般來說，您選擇的功能越多，成本就越高，智能連接、添加設置和配件等選項僅在更優質的產品中提供。
考慮到這一點，您應該只投資於您打算使用的功能，並避免為不必要的功能支付額外費用，正如我們的測試所示，您無需支付高昂的費用即可獲得出色的表現，我們建議您在瀏覽之前考慮您的預算，以及您對烤箱的需求，這樣您就可以避免過度支出。
如果您只是為了氣炸鍋功能而購買其中一種設備，那麼您最好投資購買最好的氣炸鍋之一，它們的用途不那麼廣泛，但它們通常成本較低，佔用空間較小，並且在該領域提供更一致的性能。
烤箱使用上有哪些缺點？
就像任何電器一樣，烤箱也有其缺點，特別是與氣炸鍋直接比較時。首先，它們採用笨重的設計，通常太重而無法定期移動，因此您可能不想將其存放在視線之外。
然而，它足夠大，可以佔據大量的櫃檯空間，當你考慮到它需要通風空間時，這些空間比大多數人最初想像的要大，烤箱的價格通常比氣炸鍋要高，一些高端型號的價格約為上萬元。
烤箱的性能差異很大，根據我們的經驗，雖然多功能是一個明確的賣點，但某些設置通常比其他設置更好，而且很少能找到一種在所有方面都表現一致的設計，如果您只想要氣炸鍋，我們建議堅持使用氣炸鍋。
由於烤箱的設計與迷你烤箱相似，因此它們也會帶來同樣的燙傷風險，尤其是烤箱的玻璃門在使用時會變得非常熱，金屬體也是如此，儘管有這些負面因素，但值得記住的是烤箱可以提供的積極因素。
由於您將多種設備合二為一，因此可以認為它們物有所值，在美觀方面，它們在展示時看起來比氣炸鍋更有吸引力，它們最終也提供了更多的多功能性，不僅在附加功能方面，而且在容量方面。
最後，值得指出的是，如果您購買合適的烤箱，上述一些問題是可以避免的，我們在尋找最佳烤箱的測試中考慮了這些因素，因此，遵循我們的建議，您不會選錯。
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常見問題解答
我應該尋找烤箱的哪些功能？
有些烤箱比較簡單，而另一些則具有一長串的利基功能，例如脫水或烤肉的能力。標準烤箱功能包括烘烤、烘烤和燒烤，我們最喜歡的一些產品還具有氣炸鍋、披薩/百吉餅設置、脫水功能等功能。
控制面板將影響這些功能，因為您可以選擇自定義設置，或者您可能必須在編程的預設範圍內工作，我們發現，當涉及到食物的烹飪效果時，時間通常很重要，您應該盡可能選擇不沾和陶瓷配件，因為它們更容易清潔。
氣炸鍋比對流烤箱好嗎？
氣炸鍋通常可以更快地為您提供所需的結果，但對流烤箱通常具有更大的容量，可以一次容納更多食物。還值得指出的是，對流烤箱往往更加通用，我們測試的許多烤箱都包含許多使它們成為多功能烹飪機的功能，而氣炸鍋往往更便宜。
值得購買烤箱嗎？
如果您正在尋找一款既可以烘烤，又可以充當迷你烤箱（用於烘烤、烘焙和燒烤）的設備，那麼烤箱可能值得您購買。因為它們加熱得如此之快，而且比完整的烤箱消耗的能量更少，所以它們對於週末晚餐來說非常方便。
如果您的家庭只有一兩個人，您可能會發現自己大多數晚上都使用烤箱作為主烤箱，它們也非常適合喜歡準備大餐並需要更多烹飪空間的人。
您可以在烤箱中煮什麼？
沒有什麼是不能用烤箱烹飪的，一些受歡迎的項目包括：
吐司：當然，烤箱可以製作吐司，一次可以烤很多片，但它也非常適合烤百吉餅、英式鬆餅、漢堡包或熱狗麵包，以及任何需要褐變的麵包。
融化物、油炸玉米粉餅和烤奶酪三明治：烤爐設置非常適合在開面三明治、玉米餅或幾片麵包上融化奶酪，只需將麵包和餡料奶酪面朝上組裝起來，放在烤架下融化即可，要完成烤奶酪。
只需將兩片奶酪融化的麵包折疊在一起，然後將完成的三明治在烤爐下翻轉幾次，以完成外部的烘烤，只要密切關注一切：麵包和奶酪都可以在熱烤爐下幾秒鐘內從輕微烤到嚴重燒焦。
烘焙食品：在烤箱中烘焙餅乾、蛋糕、鬆餅、布朗尼蛋糕和快速麵包與在標準烤箱中烘焙基本上完全相同，烹飪溫度和時間沒有什麼不同，但由於烤箱的容量和平底鍋較小，您可能需要減少食譜或分批烹飪。
冷凍食品：炸薯條、雞塊和奶酪棒可以直接在烤箱中冷凍烹飪，有些甚至有特殊的冷凍食品設置，不過，請確保物品之間留有足夠的空間以便空氣流通，否則它們不會變得那麼脆。
剩菜：一盤幾乎所有剩菜都可以在烤箱中重新加熱，只要確保使用烤箱安全的盤子和烘烤或重新加熱設置即可，烤箱也是重新加熱剩餘披薩的最佳方法之一，使用烤麵包設置重新酥脆底部外殼，同時重新融化奶酪，但保持靠近以確保沒有任何東西開始燃燒。
肉類：雞肉、牛排、漢堡、香腸、熱狗和魚片等蛋白質可以烘烤、燒烤或在烤箱中烘烤，事實上，用烤箱烘烤培根片是獲得萬無一失的結果的最簡單方法之一。
蔬菜：從烤薯角和烘烤全尺寸土豆到烤蘆筍或胡蘿蔔，烤箱是無需使用全尺寸烤箱即可烹飪幾份蔬菜的理想設備。
如何清潔烤箱？
在開始任何清潔之前，請拔掉烤箱的電源並讓它完全冷卻，之後，您的第一步是拉出底部的麵包屑/滴水盤以及任何其他可移動的架子和平底鍋，並用肥皂和水清洗它們。（某些型號具有可用洗碗機清洗的部件，請查看手冊。）
清潔烤箱內部有點複雜，因為加熱元件和其他電氣部件不能浸入水中，也不能使用任何研磨海綿或清潔化學品。不過，您通常可以使用濕布擦拭內部，並且許多型號都具有不沾內部，以幫助簡化清潔過程。
您還可以使用同樣的濕布擦拭控制器、門和其他外部區域，無法用濕抹布擦掉的烘烤油脂可以用小蘇打和水的混合物來處理，在小蘇打中加入足夠的水，製成糊狀，塗在有問題的區域，然後靜置幾個小時或過夜，然後，用乾淨的抹布擦拭。
烤箱需要專用插座嗎？
不用。這確實是檯面烤箱與全壁式烤箱的區別所在，檯面烤箱使用標準的 110 伏插座，您在幾乎任何房間都可以找到，而電壁掛爐和爐灶則使用特殊的 220 伏插座，您也需要大型電器（如乾衣機和空調），因此，您無需聘請電工來“安裝”檯面烤箱，您只需將其從盒子中取出並插入即可。
